Son günlər sosial mediada 45 günə böyüyərək kəsimə göndərilən toyuqlarla bağlı müzakirələr geniş vüsət alıb. Bir çox istifadəçi bu qədər qısa müddətdə toyuğun iri ölçüyə çatmasının necə mümkün olduğunu və bunun insan sağlamlığına təsirini sual altına alır.

Mütəxəssislərin bildirdiyinə görə, bu toyuqlar adi kənd toyuqları deyil. Onlar uzun illər aparılan seleksiya nəticəsində yaradılmış broiler cinsləridir. Bu cinslər genetik olaraq sürətli çəki yığmaq üçün formalaşdırılıb və əsas məqsəd qısa müddətdə maksimum ət məhsulu əldə etməkdir. Yəni 45 günə böyümə əsasən genetik xüsusiyyətlərlə bağlıdır.

Digər əsas amil intensiv yemləmə sistemidir. Broiler toyuqları yüksək proteinli, vitamin və minerallarla zəngin xüsusi yemlərlə qidalanır. Bu yemlər hormonlu hesab edilmir, lakin sənaye üsulu ilə hazırlanmış və sürətli böyüməyə hesablanmış rasionlardır. Bundan əlavə, fermalarda işıqlandırma və hərəkət şəraiti də nəzarətdə saxlanılır ki, toyuqlar daha çox yesin və az enerji itirsin.

Patrul.az xəbər verir ki, müzakirə mövzularından biri də antibiotik istifadəsi ilə bağlıdır. Bir çox ölkədə böyüməni sürətləndirmək məqsədilə antibiotiklərin istifadəsi rəsmi olaraq qadağan edilsə də, bu sahədə nəzarətin yetərli olub-olmaması ictimai narahatlıq yaradır. İnsanlar sürətli istehsalın heyvan rifahına və qida təhlükəsizliyinə təsirindən ehtiyat edir.

Nəticə etibarilə, 45 günə böyüyən toyuqlar təbii deyil, sənaye üsulu ilə qurulmuş istehsal sisteminin məhsuludur. Bu isə cəmiyyətdə “sürətli istehsal, yoxsa sağlam qida?” sualını gündəmə gətirir. Mütəxəssislər istehlakçıları məhsulun mənşəyinə diqqət yetirməyə və rəsmi nəzarət mexanizmlərinin gücləndirilməsinin vacibliyinə çağırırlar.